在 Adobe Illustrator (AI) 中“抠图”，最核心的功能叫做“剪切蒙版”（Clipping Mask）。它和 PS 里的橡皮擦或蒙版不太一样，AI 主要是利用你画出的矢量形状，把底部的图片“裁剪”出来。
这里为你整理了一份非常实用的“钢笔工具抠图”保姆级教程：
在开始画路径之前，建议先调整一下工具栏的颜色设置，这样在描边时才不会遮挡视线：
填充色（Fill）： 设为无（透明）。
描边色（Stroke）： 设为一个醒目的颜色（比如亮红色或荧光绿），方便你看清自己画的线条。
第 1 步：置入需要抠图的图片
打开 AI，将你需要抠图的图片拖入画布，或者点击顶部菜单栏的 文件 -> 置入（快捷键：Shift + Ctrl + P / Mac: Shift + Cmd + P）。
（可选）如果你怕不小心移动了图片，可以选中图片后按下 Ctrl + 2（Mac: Cmd + 2）将它锁定。
第 2 步：使用钢笔工具勾勒边缘
在左侧工具栏选择“钢笔工具”（快捷键：P）。
沿着你需要保留的主体边缘，一点点点击、拖拽来绘制路径。
关键点： 绘制到最后，一定要点击第一个锚点，让这个路径闭合。此时你会得到一个完整的矢量轮廓。
(如果你在第 1 步锁定了图片，现在按 Alt + Ctrl + 2 / Mac: Option + Cmd + 2 解锁图片)。
第 3 步：确认图层顺序（极其重要 ⚠️）
在 AI 中制作剪切蒙版，有一个铁律：用来作为“刀”的形状，必须在被裁切的图片的正上方。
检查一下你刚才用钢笔画的路径，是不是盖在图片上面。如果不是，选中路径，按 Shift + Ctrl + ]（Mac: Shift + Cmd + ]）把它置于顶层。
第 4 步：同时选中路径和图片
切换到左侧工具栏的“选择工具”（黑箭头，快捷键：V）。
按住 Shift 键，先点击你画的矢量路径，再点击底部的图片。或者直接用黑箭头在画布上框选住这两个对象。
第 5 步：一键生成剪切蒙版
选中两者后，使用以下三种方法之一完成抠图：
最快的方法： 按下快捷键 Ctrl + 7（Mac: Cmd + 7）。
鼠标操作： 在选中的区域上点击右键，选择“建立剪切蒙版”。
菜单操作： 点击顶部菜单 对象 -> 剪切蒙版 -> 建立。
此时，除了钢笔框选的区域，图片的其他部分就会自动隐藏，抠图就完成了！
抠完之后边缘不够完美怎么办？
不要慌，剪切蒙版是无损的。选择左侧工具栏的“直接选择工具”（白箭头，快捷键：A），点击边缘的锚点，你可以随时拖动它们来微调边缘，或者调整手柄来改变弧度。
如何导出透明背景的图？
抠好的图如果需要用到其他地方，记得点击 文件 -> 导出 -> 导出为，格式选择 PNG，并在弹出的选项中将“背景颜色”选为透明。
为什么报错“无法创建剪切蒙版”？
通常是因为：
你选了多个形状路径。AI 默认只能用一个形状来剪切。如果有多个路径，需要先按 Ctrl + 8（Mac: Cmd + 8）将它们建立为复合路径。
你没有同时选中图片和路径。
你的路径跑到了图层的下面。
