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母牛是成年雌性牛的称呼，牛是人类长期驯养的反刍家畜。它们以草及其他植物性饲料为食，通过反刍进一步处理食物。
公牛是成年雄性牛的称呼，通常具有粗壮体格和发达的颈肩肌肉。牛属于反刍动物，能够通过反刍及多室胃消化植物性食物。
